2006年 06月 27日 ( 2 )
2006年 06月 27日
らくだって美味しいんですよ!- サハラのオアシス・ガダメス
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伝統的な民家の内装は赤を基調として鮮やか、鏡や食器がかけられている伝統的な家でランチ。
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鮮やかな蓋を開けると、ポトフのようにやわらかく煮たらくだのお肉がクスクスの上にたっぷりとのって、味は牛と豚のミックスした感じでさっぱりとしていて思いのほか沢山食べられた。
by hiroko-ikeda | 2006-06-27 20:16 | 美味しいもの
2006年 06月 27日
 小さな島のものがたりーホンジュラス
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ホンジュラス、グアテマラ、ベリーズ、中米のカリブ海沿岸、島にガリフナと呼ばれる独自の文化を守っている民族がいる。島に住む先住民カリブ族と1600年代奴隷を運んでいた船が難破し、島まで泳ぎ着いて何とか生き延びた奴隷集団との混血の民族となった。私が訪れたのは、ほんとうにちいさな島で、ガリフナとしてその生き方をしている様子は、近寄り難い雰囲気を持っていた。
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カリブ海の島々に住むガリフナ族の人口は約30万人、民族発祥以来、奴隷化を拒み続けた誇り高い自由を愛しながら、彼らはカリブ族から続く先住民の文化と奴隷としてはるばるカリブ海までつれてこられた西アフリカ人のを混合させた独自の伝統をかたくなにまもっているようであった。
by hiroko-ikeda | 2006-06-27 10:27 | 写真展
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